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| 功能型保健酒枸杞酒的生产技术研究 | |
| 引用本文： | 李秀强.功能型保健酒枸杞酒的生产技术研究[J].酿酒,2003,30(1):60-60. |
| 作者姓名： | 李秀强 |
| 作者单位： | 安徽省贝斯特轻工化学有限责任公司,安徽,蚌埠,233000 |
| 摘 要： | 枸杞酒制作有两种途径。一是传统浸泡型，二是新型发酵型。枸杞酒的保健作用来源于枸杞子的药用价值，即增强免疫功能和抗肿瘤作用。 |
| 关 键 词： | 功能型 保健酒 枸杞酒 生产技术 |
| 文章编号： | 1002-8110(2003)01-0060-01 |
| 修稿时间： | 2002年11月1日 |
Study on the production technology of healeh wolf berry wine |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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