| 生物传感器在食品工业中应用 |
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| 引用本文： | 郭亚银,屈涛涛,李忠彦. 生物传感器在食品工业中应用[J]. 粮食与油脂, 2004, 0(2): 25-27 |
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| 作者姓名： | 郭亚银 屈涛涛 李忠彦 |
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| 作者单位： | 华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510640;华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510640;华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510640 |
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| 摘 要： | 该文简述生物传感器近年来在食品检测领域中应用,并展望其发展前景。
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| 关 键 词： | 生物传感器 食品工业 食品检测 |
| 文章编号： | 1008-9578(2004)02-0025-03 |
| 修稿时间： | 2003-11-03 |
Application of Biosensor in Food Industry |
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| GUO Ya-yin,QU Tao-tao,LI Zhong-yan. Application of Biosensor in Food Industry[J]. Cereals & Oils, 2004, 0(2): 25-27 |
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| Authors: | GUO Ya-yin QU Tao-tao LI Zhong-yan |
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| Abstract: | The recent research progress and application of biosensors in food industry are reviewed. The prospect of biosensor development is also prognosticated. |
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| Keywords: | biosensor food industry analyze |
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