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水解母液生产葡萄糖酸钙新工艺
引用本文:
金智慧.水解母液生产葡萄糖酸钙新工艺[J].淀粉与淀粉糖,2006(3):27-28.
作者姓名:
金智慧
作者单位:
长春大成实业集团,长春市130062
摘 要:
葡萄糖酸钙的生产一般是以淀粉为原料经液化、糖化、发酵、中和、精制、结晶、干燥制得的。而以母液为原料,其原料成本低,工艺流程短,减少了营养元素的添加,大幅度地降低了生产成本,值得推广。
关 键 词:
母液
葡萄糖酸钙
水解
发酵
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