| 葵花籽油模拟液中甲基丙烯酸甲酯迁移量的测定 |
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| 引用本文： | 董清木,林睿,赖莺,林海霞,林伟靖,黄 龙,葛秀秀,赖添岳,陈伟. 葵花籽油模拟液中甲基丙烯酸甲酯迁移量的测定[J]. 食品安全质量检测学报, 2013, 4(4): 1067-1071 |
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| 作者姓名： | 董清木 林睿 赖莺 林海霞 林伟靖 黄 龙 葛秀秀 赖添岳 陈伟 |
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| 作者单位： | 厦门出入境检验检疫局技术中心,厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心,厦门出入境检验检疫局技术中心,厦门出入境检验检疫局技术中心,厦门出入境检验检疫局技术中心,厦门出入境检验检疫局技术中心,厦门出入境检验检疫局技术中心,厦门出入境检验检疫局技术中心,厦门出入境检验检疫局技术中心 |
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| 基金项目： | 国家质检总局科技计划项目(2012IK054)、福建省自然科学基金(2011J05030)、厦门市科技计划项目(3502Z20112015) |
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| 摘 要： | 目的 建立了葵花籽油模拟液中甲基丙烯酸甲酯迁移量的测定方法。方法 采用乙醇漩涡提取葵花籽油中甲基丙烯酸甲酯2 min, 用GC/MS检测, 外标法定量。结果 本法的定量限(LOQ)为0.75 mg/kg, 线性范围为0.75~30.00 mg/kg, 线性相关系数为0.9998。在1倍LOQ、2倍LOQ、0.5倍限量、1倍限量及2倍限量5个添加水平下平均回收率在86.71％~100.45%之间, 相对标准偏差(n=6)均小于5%。结论 方法的灵敏度、回收率高、选择性好, 能满足实际工作的要求。
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| 关 键 词： | 食品模拟液 甲基丙烯酸甲酯 葵花籽油 气相色谱-质谱法 |
| 收稿时间： | 2013-06-09 |
| 修稿时间： | 2013-08-06 |
Determination of migration of methyl methacrylate in sunflower oil simulants |
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| DONG Qing-Mu,LIN Rui,LAY Ying,LIN Hai-Xi,LIN Wei-Jing,HUANG Long,GE Xiu-Xiu,LAI Tian-Yue and CHEN Wei. Determination of migration of methyl methacrylate in sunflower oil simulants[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2013, 4(4): 1067-1071 |
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| Authors: | DONG Qing-Mu LIN Rui LAY Ying LIN Hai-Xi LIN Wei-Jing HUANG Long GE Xiu-Xiu LAI Tian-Yue CHEN Wei |
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| Affiliation: | Technology Center of Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Technology Center of Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Technology Center of Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Technology Center of Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Technology Center of Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Technology Center of Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Technology Center of Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Technology Center of Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Technology Center of Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | food simulants methyl methacrylate sunflower oil gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) |
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