| 利用酒精糟液生产糖化酶发酵工艺条件的优化 |
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| 引用本文： | 马歌丽,彭新榜. 利用酒精糟液生产糖化酶发酵工艺条件的优化[J]. 粮食与饲料工业, 1999, 0(6): 40-42 |
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| 作者姓名： | 马歌丽 彭新榜 |
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| 作者单位： | 郑州轻工业学院食品工程系,450002 |
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| 摘 要： | 以黑曲霉ＡＳ．３．４３０９为试验菌株，采用正交试验的方法，对利用酒精认生产糖化酶发酵工艺条件进行了研究和分析。得出一组最优摇瓶发酵培养基配方，并建立了各因素线性回归方程。
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| 关 键 词： | 酒精 黑曲霉 糖化酶 综合利用 正交试验 |
| 修稿时间： | 1998-11-15 |
The Optimization of Fermentative Conditions for Producing Glucoamylase from the Waste Liquid of Grain Stillage |
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| Ma Geli,Peng Xingbang. The Optimization of Fermentative Conditions for Producing Glucoamylase from the Waste Liquid of Grain Stillage[J]. Cereal & Feed Industry, 1999, 0(6): 40-42 |
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| Authors: | Ma Geli Peng Xingbang |
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