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| 用超临界CO2从螺旋藻中萃取食用黄色素的研究 | |
| 引用本文： | 张昆,邵晨.用超临界CO2从螺旋藻中萃取食用黄色素的研究[J].食品与机械,1995(3):29-29. |
| 作者姓名： | 张昆 邵晨 |
| 作者单位： | 广东工学院!讲师在职博士生510090广州 |
| 摘 要： | 本文研究了和ＣＯ２超临界技术从螺旋藻中提取天然食用黄色素的工艺，４００Ｐｎ，３５℃为最佳的工艺条件，用该条件以素提取，其提取率可达９８．５％。 |
| 关 键 词： | 食用色素 黄色素 超临界 二氧化碳 螺旋藻 |
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