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| 活性炭对枯草芽孢杆菌β-甘露聚糖酶的作用 | |
| 引用本文： | 余红英,孙远明,杨幼慧,杨跃生.活性炭对枯草芽孢杆菌β-甘露聚糖酶的作用[J].食品科学,2003,24(9):106-108. |
| 作者姓名： | 余红英 孙远明 杨幼慧 杨跃生 |
| 作者单位： | 1. 华南农业大学食品学院,广州,510642;广东工业大学轻化工学院,广州,510090 2. 华南农业大学食品学院,广州,510642 3. 华南农业大学生命科学院,广州,510642 |
| 摘 要： | 考察了活性炭对枯草芽孢杆菌β-甘露聚糖酶液的脱色与纯化作用。结果表明,酶液在脱色温度50℃、活性炭量3%、吸附时间2h条件下,不仅可使酶液脱去一部分色素,并纯化酶3.77倍,收率达到86.19%±2.99%。 |
| 关 键 词： | 活性炭 枯草芽孢杆菌 β—甘露聚糖酶 纯化 脱色 |
| 文章编号： | 1002-6630(2003)09-0106-03 |
Study on Effects of Five Carbon to Decolor β -mannanase of Bacillus Subtilis |
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| Yu Hongying et al..Study on Effects of Five Carbon to Decolor β -mannanase of Bacillus Subtilis[J].Food Science,2003,24(9):106-108. | |
| Authors: | Yu Hongying |
| Affiliation: | Yu Hongying et al. |
| Abstract: | |
| Keywords: | active carbon β- mannanase purification decolorizing |
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