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| 老字号新品月饼喜迎中秋佳节 | |
| 引用本文： | 小辉.老字号新品月饼喜迎中秋佳节[J].中国食品,2006(18):9-39. |
| 作者姓名： | 小辉 |
| 摘 要： | 今年是是中国全聚德集团多品牌共同打造首都餐饮联合舰队迎来的第二个“中秋”。此次全聚德集团采取集团统一运作的方式，严格按照标准的要求，围绕着“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”四个品牌的悠久历史、中秋佳节的传统以及月饼作为我国独特民俗载体的特殊性，在月饼包装和馅料的选择上，在突出品牌特色的同时，积极迎合市场需求，研究开发新产品． |
| 关 键 词： | 月饼包装 中秋 字号 全聚德 四川饭店 市场需求 研究开发 品牌 |
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