| 秋冬补益养生汤——养生菜品之官府养生汤 |
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| 引用本文： | 秋实.秋冬补益养生汤——养生菜品之官府养生汤[J].中国食品,2006(22):0-21. |
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| 作者姓名： | 秋实 |
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| 作者单位： | [1]不详 [2]天津天河大酒店 [3]重庆食府 |
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| 摘 要： | 获得滋补官府菜专利注册的焦明耀师傅介绍说：人体是一个有机的整体，人与自然也是一个有机整体，人体内阴阳平衡，气血调和，才能保证人体的健康。在不同的季节选用不同的滋补官府养生菜。冬宜温补：冬季天气寒冷，阳气封藏，内应肾脏。此时应根据冬季封藏的特点，以温热大补之品来滋补人体气血阴阳之不足，使脏腑的气血旺盛。从我国传统的中医学理论而言，冬日里人体的阳气收敛潜藏，身体最易吸收各种养分。同时营养学家也认为，食物当中的各种营养成分处于流质状态，会提高胃肠道的吸收率。所以，秋冬季节的养生汤可谓是最佳的进补方式了。
如何正确的运用四季五补来选择合适的原料，达到人体养生目的，是需要不断开发的课题。为此，特约请滋补官府菜专利注册人焦明耀师傅携众弟子介绍推荐系列养生菜点。编者按]
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| 关 键 词： | 养生菜 菜品 专利注册 阴阳平衡 冬季天气 秋冬季节 人与自然 医学理论 |
Soup for health keeping in winter and autumn |
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