米糠湿法膨化保鲜技术的研究

阐述了一种米糠湿法膨化保鲜技术。采用湿法米糠膨化工艺对米糠进行预处理，与传统的干法膨化工艺相比，不仅大大降低了能耗，减少了生产成本，而且显著提高了生产率，使我国米糠加工厂向大型化发展成为可能。