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杂志ISSN号
延长乳,果,蔬汁货架期的加工及包装方法
作者姓名:
向贤伟
作者单位:
株洲工学院
摘 要:
要把液体牛乳、蔬菜汁、果汁制品的货架寿命(冷藏条件下),从14天延长至60天,仅仅通过简单地改进现有鲜牛奶的加工设备是达不到的,它要求采用一套完全新型的加工设备。
关 键 词:
乳品 水果汁 蔬菜汁 货架期 包装方法
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