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| 生猪屠宰检疫程序和要点 | |
| 引用本文： | 靳宏峰,翟文斌.生猪屠宰检疫程序和要点[J].农业技术与装备,2009(23). |
| 作者姓名： | 靳宏峰 翟文斌 |
| 作者单位： | 1. 山西省绛县畜牧兽医局 2. 山西省闻喜县畜牧兽医局 |
| 摘 要： | 生猪屠宰榆疫是确保肉晶质量安全,维护人体健康,控制和消灭动物疫病,促进畜牧业健康发展的重要工作.同时,生猪屠宰检疫又是一项以动物传染病学、动物寄生虫病学、动物解剖和组织胚胎学和兽医临未学等兽医专业技术为基础,以<病害动物和病害动物产品生物安全处理规程>、<畜禽屠宰卫生检疫规范>和<生猪屠宰检疫规范>等国家标准和行业标准为依据,以<动物防疫法>、<动物检疫管理办法>等法律法规为保障的专业执法工作. |
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