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| 非北京美食 | |
| 作者姓名： | 谢冰清 |
| 摘 要： | 在北京街头第一次见到煎饼果子时，我们一家准备在北京淘金。说是淘金其实有点恭维，说穿了只不过是想混口饭吃，有部戏叫《混在北京》也许我们就是那个意思。煎饼果子摊是一辆三轮车或是小推车，但是很干净，有两层玻璃柜子架在车上，上层摆着的“果子”即是油条和鸡蛋，下层则是一个平底锅，因为油水太多故显得油亮，令人怀疑是不是这家伙把油水全贪污了。陆陆续续有人来买这种煎饼果子，他们全带着鸡蛋，反倒是摊主的鸡蛋都用不上了。摊主也不恼，不像红茶坊酒吧里禁自带食品入场。只见摊主用拳头大的勺子舀一勺糊状的小米面，倒在烧热的… |
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