瓶、听装啤酒质量稳定 自酿鲜啤质量有待提高──北京市技术监督局啤酒质量监督抽查 |
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作者姓名: | 程国有 |
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摘 要: | 日前,北京市质量技术监督局为规范首都啤酒产品市 场,引导消费,对北京市市场上销售的瓶装、听装、桶装及 自酿鲜啤酒产品质量进行了监督抽查,抽查的主要项目为细 菌总数、大肠菌群、酒精度、原麦汁浓度、双乙酰、以及产 品标签等指标。此次共抽查了63种啤酒产品,合格56种,抽 样合格率为88.9%。其中抽查瓶装、听装啤酒10种,合格9 种,抽样合格率为90%:抽查桶装啤酒13种,合格11种,抽 样合格率为84.6%;抽查自酿鲜啤酒 40种,合格36种,抽样合格率为90%。 抽查结果表明,近年来随着产品质 量监督抽查…
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