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心有余悸的中秋月饼
引用本文:徐斌.心有余悸的中秋月饼[J].中国食品,2000(19).
作者姓名:徐斌
摘    要:“月明秋风爽,饼香先醉人”的八月十五中秋节已经过去了,回眸昙花一现的月饼市场,今年可谓商家竞争惨烈、产品推陈出新。月饼市场发展到今天,新产品的注入无疑是占领市场的关键。各式花色月饼的上市,给竞争激烈的市场带来了无限的生机。可偏偏有一种月饼总想在这夹缝中偷生。

关 键 词:月饼  卫生质量  假冒仿劣  市场管理  食品生产
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