台湾平民小吃──“甜不辣”与“棺材板”

祖国内地现经营港台餐馆的是越来越多了。尤其台湾一些独特的平民化的小吃，值得一提。我在广州一家台式餐厅看到“甜不辣”这个小吃名字时，望文生义，满以为是一种甜点心，类似广东的芝麻糊、北方的糊辣汤，属于甜点中带辣又辣味不重的那种。等侍者端上细尝之，才发觉它是用鱿鱼切成条子，裹上鱼酱，搓成指头般的条子经过油炸再加上蔬果、萝卜等用菱粉煮成羹糊。老板介绍，甜不辣在台湾并不是高贵食品，它用大锅保暖，一般都是在摊贩或小城市饭店、庙会集市上论碗发卖。台湾人很爱吃这东西，是民间最普遍的食品。 仔细打听一下，原来“甜…