“小女子”成佳肴“四人帮”入菜谱——如今菜谱咋让人搞不懂呢? |
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引用本文: | 梅苑.“小女子”成佳肴“四人帮”入菜谱——如今菜谱咋让人搞不懂呢?[J].中国食品,2000(7). |
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作者姓名: | 梅苑 |
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摘 要: | 通常情况下,人们到餐馆就餐看重的是菜品的质量、味道、价格、份量等。而对于菜名则没有过多的要求,只要让人一目了然、看得懂就行。可如今有些酒楼饭店的“菜谱”实在是有些“离谱”,一般顾客根本看不明白、弄不清楚是什么菜,更有甚者竟用庸俗、淫邪、色情等不健康的词语来“文化”菜名。诸如“情人眼泪”、“生死恋”、“男欢女爱”、“金屋藏娇”、“赤身裸体”、“爱河同浴”、“美人腿”、“龙王喜得子”、“半推半就”等等。而这些菜又究竟是什么“玩意”呢?芥茉拌肚丝谓之“情人眼泪”;一公一母两只牛蛙炖在一起成为“生死恋”…
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