| 高效液相色谱法测定茶饮料中的维生素C |
| |
| 引用本文： | 单胜艳,单群,王春茹,郭晓风. 高效液相色谱法测定茶饮料中的维生素C[J]. 饮料工业, 2013, 16(8): 29-31 |
| |
| 作者姓名： | 单胜艳 单群 王春茹 郭晓风 |
| |
| 作者单位： | 1. 杭州娃哈哈集团有限公司研究院,浙江杭州,310018
2. 中粮生物化学(安徽)股份有限公司,安徽蚌埠,233010 |
| |
| 摘 要： | 建立了茶饮料中维生素C含量的高效液相色谱检测方法,采用ZOBRAX SB-C18色谱柱,以0.1%醋酸溶液作流动相,流速1.0mL/min,柱温28℃,二极管阵列检测器,检测波长250nm。结果表明,在10.0~300mg/L浓度范围内,浓度与仪器响应值成线性关系,相关系数r=0.9999(n=7),加标回收率为99.7%~102%,测定四份不同茶饮料的相对标准偏差RSD分别为1.30、0.50、0.92、1.21%,检出限为0.009mg/L。该法快速、稳定、无有毒有害试剂,能准确测定茶饮料中维生素C的含量,符合绿色化学发展方向。
|
| 关 键 词： | 茶饮料 维生素C 高效液相色谱法 |
Determination of Vitamin C in Tea Beverages by High Performance Liquid Chromatography |
| |
| SHAN Sheng-yan , SHAN Qun , WANG Chun-ru , GUO Xiao-feng. Determination of Vitamin C in Tea Beverages by High Performance Liquid Chromatography[J]. Beverage Industry, 2013, 16(8): 29-31 |
| |
| Authors: | SHAN Sheng-yan SHAN Qun WANG Chun-ru GUO Xiao-feng |
| |
| Affiliation: | SHAN Sheng-yan;SHAN Qun;WANG Chun-ru;GUO Xiao-feng;R&D Center of Hangzhou Wahaha Group Co.,Ltd.;COFCO Biochemical(Anhui)Co.,Ltd.; |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
