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| 浅谈肉类制品发展趋势 | |
| 引用本文： | 霍伟强.浅谈肉类制品发展趋势[J].肉类工业,1998(8):7-8. |
| 作者姓名： | 霍伟强 |
| 作者单位： | 深圳市喜上喜食品有限公司 518024 |
| 摘 要： | 根据我国食品工业“九五”计划和2010年远景目标的建议:依靠科技进步,搞好食物资源的合理开发,综合利用和深度加工;搞好传统食品的工业化,制定我国肉类食品行业的发展方向。 我国人口众多,资源丰富。改革开放以来我国的肉类行业发展迅速。由于生活节奏加快也促进了 |
| 关 键 词： | 肉类制品 发展趋势 技术创新 新产品开发 |
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