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| 四种豆类制品的家庭制作方法 | |
| 引用本文： | 聂双双.四种豆类制品的家庭制作方法[J].中国保健食品,2014(9):90-91. |
| 作者姓名： | 聂双双 |
| 摘 要： | 香豉
又称豆豉，是以大豆为原料，经过发酵加工制作成的颗粒润黑、香味独特的食品，可佐餐，亦可用于烹饪各种菜肴。 |
| 关 键 词： | 家庭制作 制品 豆类 加工制作 香豉 豆豉 食品 香味 |
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