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| 益生菌发酵乳功能研究进展 | |
| 作者姓名： | 郭思男 陈晓倩 李春 |
| 作者单位： | 1. 东北农业大学食品学院;2. 黑龙江省绿色食品科学研究院 |
| 摘 要： | 本文对益生菌发酵乳功能研究进展以及益生菌发酵乳产业化进展进行阐述，介绍益生菌发酵乳在降血糖、降血压、免疫活性、肠道疾病等方面的功能作用，为新型益生菌发酵乳的开发提供了参考依据。 |
| 关 键 词： | 益生菌 发酵乳 功能 研究进展 |
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