| 小麦麸皮中低聚木糖底物-半纤维素提取条件的研究 |
| |
| 引用本文： | 韩玉洁,徐冬,徐忠,杨宗毅,袁铃玲,杨震. 小麦麸皮中低聚木糖底物-半纤维素提取条件的研究[J]. 食品研究与开发, 2006, 27(1): 44-47 |
| |
| 作者姓名： | 韩玉洁 徐冬 徐忠 杨宗毅 袁铃玲 杨震 |
| |
| 作者单位： | 1. 哈尔滨商业大学食品学院,哈尔滨,150076
2. 哈尔滨商业大学药学院,哈尔滨,150076 |
| |
| 基金项目： | 国家自然科学基金;黑龙江省教育厅科学技术研究项目 |
| |
| 摘 要： | 论述了低聚禾糖的生产概况、发展前景和重要作用．测定了麸皮中相关成分的含量．研究了麸皮中碱法提取半纤维素的适宜条件，结果为：温度50℃；固液比1：20；氨氧化钠溶液浓度0．7％；时间1．5h．
|
| 关 键 词： | 小麦麸皮 低聚木糖 半纤维素 |
| 收稿时间： | 2005-06-21 |
| 修稿时间： | 2005-06-21 |
STUDY OF THE EXTRACT CONDITION OF HEMICELLULOSES--XYLOOLIGOSACCHARIDES IN THE WHEAT BRAN |
| |
| HAN Yu-jie,XU Dong,XU Zhong,YANG Zong-yi,YUAN Ling-ling,YANG Zhen. STUDY OF THE EXTRACT CONDITION OF HEMICELLULOSES--XYLOOLIGOSACCHARIDES IN THE WHEAT BRAN[J]. Food Research and Developent, 2006, 27(1): 44-47 |
| |
| Authors: | HAN Yu-jie XU Dong XU Zhong YANG Zong-yi YUAN Ling-ling YANG Zhen |
| |
| Affiliation: | 1.School of Food and Engineering,Harbin University of Commerce,Harbin 150076;2.School of Pharmacology, Harbin University of Commerce, Harbin 150076 |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | wheat bran xylooligosaccharides hemicelluloses |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
