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<正>300关键词:全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛第三届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛将在重庆举行,届时,来自全国餐饮界的300精英将汇集山城"论剑",共争餐饮各项最高殊荣。今年在渝举行的餐饮总决赛主要分两大部分:一是理论考试,由来自全国各地的参赛选手集中参加命题考试:二是现场技能操作,分中式烹调师(热菜+冷拼或雕刻)、中式面点师、餐厅服务员(中餐宴会服务)三大项。