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| 鸡蛋中三聚氰胺含量HPLC检测方法研究 | |
| 引用本文： | 苏文莉.鸡蛋中三聚氰胺含量HPLC检测方法研究[J].广西轻工业,2010,26(10):8-10. |
| 作者姓名： | 苏文莉 |
| 作者单位： | 江苏食品职业技术学院,江苏,淮安,223003 |
| 摘 要： | 利用HPLC对不同区域鸡蛋中三聚氰胺的含量进行分析,探索建立HPLC法快速测定鸡蛋中三聚氰胺含量的方法。样品通过饱和醋酸铅沉淀蛋白,三氯乙酸提取,Oasis-MCX混合型阳离子交换柱净化后,使用Agilent-C18柱(4.6mm×300mm,5μm),流动相为乙腈+0.05mol/L磷酸二氢钾(pH值为3.0)=25:75(体积比),检测波长240nm,流速为1.2mL/min,柱温35℃,进样量为20μL,三聚氰胺浓度在1～20μg/mL时,浓度与峰面积呈线性关系,最低检出浓度为0.24μg/mL,定量限为0.8μg/mL,加标回收率为93.50～106.22%,相对标准偏差为2.77%～7.78。% |
| 关 键 词： | 高效液相色谱法 三聚氰胺 鸡蛋 固相萃取 |
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