| 微波辅助法提取猕猴桃多糖的条件优化 |
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| 引用本文： | 卢丹,吕淼华,姚善泾.微波辅助法提取猕猴桃多糖的条件优化[J].食品与生物技术学报,2010,29(3):401-405. |
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| 作者姓名： | 卢丹 吕淼华 姚善泾 |
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| 作者单位： | 浙江大学,化学工程与生物工程学系,杭州,杭州,310027 |
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| 基金项目： | 浙江省科技厅面上项目 |
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| 摘 要： | 为了提高猕猴桃多糖的收率,研究了微波辅助提取法从中华猕猴桃根、茎和叶中分离多糖的过程,采用均匀设计法考察了固液质量体积比,提取时间和微波功率对多糖提取率的影响。结果发现不同原料的最佳提取条件也不同,根据试验数据和实际情况确定了3种多糖的最优提取条件分别为:根多糖的固液质量体积比为0.0169g/mL,微波功率为385W,作用时间24min;茎多糖的固液质量体积比为0.0170g/mL,微波功率为539W,作用时间为23.8min;叶多糖的固液质量体积比为0.0161g/mL,微波功率为539W,作用时间为23.5min。在最优提取条件下,根、茎、叶多糖的得率依次为7.0%、3.7%和3.2%,明显高于其它的提取方法。同时还经试验验证,3种多糖得率实验值与回归方程的计算值偏差均小于5%。
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| 关 键 词： | 中华猕猴桃 多糖 微波辅助提取 均匀设计法 |
Optimization of the Extraction of Polysaccharides with Microwave-Assisted Extraction from Actinidia chinensis |
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| LU Dan,L.Optimization of the Extraction of Polysaccharides with Microwave-Assisted Extraction from Actinidia chinensis[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2010,29(3):401-405. |
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| Authors: | LU Dan L |
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| Affiliation: | LU Dan,L(U) Miao-hua,YAO Shan-jing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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