| 莘县农村居民膳食调查及贫血原因初探 |
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| 引用本文： | 徐逢昌 王桂春 等. 莘县农村居民膳食调查及贫血原因初探[J]. 中国食物与营养, 2002, 0(5): 48-49 |
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| 作者姓名： | 徐逢昌 王桂春 等 |
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| 作者单位： | 淄博市卫生防疫站 淄博255026(徐逢昌，王桂春)，淄博市卫生防疫站 淄博255026(张俊黎) |
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| 摘 要： | 缺铁性贫血（Iron Deficiency Anemia,IDA）是人类特别是妇女、儿童常见的营养缺乏病。为了解山东省莘县农村居民的贫血状况和膳食营养状况，促进其合理膳食，我们对莘县燕店乡6个村的405名家庭主妇进行了膳食调查，对941名妇女、婴幼儿和儿童进行了贫血的调查。调查采用整群抽样的方法，随机选取莘县燕店乡6个村的家庭主妇和0～14岁的婴幼儿及儿童。血红蛋白的测定采用氰化高铁法。贫血的确定依照WHO推荐的诊断标准，即：0～5岁儿童＜110g/L，6～14岁儿童＜120g/L；成年妇女＜120 g/L。膳食结构采用24h回顾法，连续3d，利用统一设计的…
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| 关 键 词： | 农村居民 膳食调查 贫血原因 营养 |
Preliminary Exploration on the Cause of Anemia Related to Dietary Survey of the Rural People in Xinxian County |
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