| 校正曲线法测定食品中山梨酸的含量 |
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| 引用本文： | 王文博,吕潇,陈子雷,张卉,陈琦,李瑞菊.校正曲线法测定食品中山梨酸的含量[J].食品科学,2001,22(9):64-66. |
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| 作者姓名： | 王文博 吕潇 陈子雷 张卉 陈琦 李瑞菊 |
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| 作者单位： | 山东省农业科学院中心实验室 |
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| 摘 要： | 本文应用气相色谱测定食品中山梨酸,应用校正曲线对测定结果进行校正。山梨酸回收率由80%提高到95%～110%。本方法简单、定量准确,能够满足食品中山梨酸含量测定的要求。
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| 关 键 词： | 山梨酸 气相色谱 校正曲线法 |
Determination on Sorbie acid in Food by Calibration curve Method |
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| Abstract: | This paper introduce a gas chromatography method to determine sorbie acid in food,A calibration curve in used for quantitation.It has the characteristics of easy operation,accuracy and high recovery(95～ 110% ),Which meets the need of food test. |
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| Keywords: | Sorbie acid Gas chromatography Calibration curve |
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