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| 大豆的活性因子及生理功能的研究 | |
| 引用本文： | 慕永丽.大豆的活性因子及生理功能的研究[J].中国食物与营养,2005(5):27-28. |
| 作者姓名： | 慕永丽 |
| 作者单位： | 平顶山工业职业技术学院,平顶山,467001 |
| 摘 要： | 大豆的营养价值已众所周知，随着科技的发展，大豆非营养活性因子的生理功能研究也越加深入，本文对大豆活性因子作了较全面的介绍。 |
| 关 键 词： | 活性因子 大豆 生理功能 营养价值 功能研究 |
The Research on the Active Factor and Physiological Function of Soybean |
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