| 纯天然胡萝卜、枸杞、甘草复合保健饮料研制 |
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| 引用本文： | 侯旭杰,郭明,陈红军. 纯天然胡萝卜、枸杞、甘草复合保健饮料研制[J]. 食品工业科技, 2001, 22(1): 62-63 |
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| 作者姓名： | 侯旭杰 郭明 陈红军 |
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| 作者单位： | 1. 塔里木农垦大学农业工程学院,
2. 塔里木农垦大学农业工程学院基础课部 |
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| 摘 要： | 以胡萝卜、枸杞、甘草为主要原料，提取其汁液，采用正交试验，探索出最佳饮料配方和最佳工艺条件，开发出色、香、味俱佳的复合型多功能保健饮料。
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| 关 键 词： | 胡萝卜 枸杞 甘草 保健饮料 |
Development of compoundhealthy drink of carrot,fruit of Chinese wolfberry and licorice root |
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| Abstract: | A solution was extracted from carrot,fruit of chine se wolfberryand licorice root. Based on the optimum formulation and processing technology obtained,a compound healthy drink was made from the solution with goo d color,smell and taste. |
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