|
|||||
|
|
| 果胶 | |
| 摘 要： | <正> 果胶是一种天然的多糖化合物,存在于所有的水果和蔬菜中,它在植物中的作用是结合水份和作植物细胞间的胶合材料。 哥本哈根果胶工厂有限公司的果胶主要分两种,高脂果胶(HM)和低脂果胶(LM)。 高脂或称高甲氧基(HM)果胶的酯化度大于50％,有效性能随酯化与分子聚合程度而有所不同。低脂或称低甲氧基(LM)的酯化度低于50％。 |
果胶 |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |