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| 专利5则 | |
| 作者姓名： | 王元荪 |
| 作者单位： | 杭州市科技情报研究所 |
| 摘 要： | 专利名称:一种食醋的催陈方法及其装置专利申请号:03136198.6公开号:1460707一种食醋的催陈方法,其特征在于将食醋经过12MPa以上的高压均质后,立即流入微波反应器中用微波辐射,温度达55℃~98℃后流入冷却器,经过冷却、减压,收集产品。该催陈方法的专用装置由高压均质机、微波炉、微波反应器、冷却器构成。该技术可以明显提高食醋的品质,并大大缩短酿造陈醋的生产周期,提高生产效率,减少生产占地面积,提高卫生安全性,具有良好的应用价值。专利名称:桑椹醋及其生产方法专利申请号:03135156.5公开号:1460708本发明公开了一种桑椹醋,由下列组份… |
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