|
|||||
|
|
| 国宴"权威"正名国宴--访中国烹饪协会苏秋成会长 | |
| 作者姓名： | 左东黎 钟朋 |
| 作者单位： | [1]《中国食品》记者 [2]不详 |
| 摘 要： | 近年来,人们不断从一些报刊、杂志及电视媒体或饭庄、酒楼的宣传品上,看到一些餐饮企业在宣传自己企业的宴会菜肴是“国宴菜肴”,自己的厨师是“国宴大师”,有的还刊出厨师与国家领导人合影的照片,用以佐证“国宴菜肴”、“国宴大师”的称谓,更有的餐饮企业干脆就叫“国宴酒楼”,这些引起众多的餐饮业同行和广大消费者的疑惑不解.什么叫国宴？怎样才能成为国宴？带着这些问题,记者专访了中国烹饪协会苏秋成会长. |
| 关 键 词： | 中国 烹饪协会 苏秋成 会长 餐饮业 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |