SCG辅助超声提取竹叶多糖工艺研究

以日化品中常用的表面活性剂椰油酰谷氨酸钠(SCG)作为强化剂辅助超声提取竹叶多糖,比较了SCG+超声提取和超声提取过程中各因素对竹叶多糖提取的影响。通过正交试验优化了两种工艺条件下竹叶多糖的超声提取工艺条件,优化结果显示:未添加SCG时,在超声时间40min,料液比1∶18(g/mL),超声温度55℃,超声功率200W的优化工艺条件下,竹叶多糖提取率为3.594%。添加SCG后,在超声时间30min,料液比1∶18(g/mL),超声温度55℃,超声功率150W的优化工艺条件下,竹叶多糖提取率达4.498%。SCG能降低提取剂蒸馏水的表面张力,降低破壁势垒,促进多糖向提取剂中快速溶解,缩短提取时间,降低提取能耗,提取率提高25.15%。