| 六氢β-酸环糊精包合物的抑菌活性及其稳定性 |
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| 引用本文： | 徐海宁,普燕,刘玉梅.六氢β-酸环糊精包合物的抑菌活性及其稳定性[J].精细化工,2018(1). |
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| 作者姓名： | 徐海宁 普燕 刘玉梅 |
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| 作者单位： | 煤炭清洁转化与化工过程自治区重点实验室新疆大学化学化工学院;新疆生物资源基因工程重点实验室新疆大学生命科学与技术学院; |
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| 摘 要： | 以金黄色葡萄球菌和大肠杆菌为供试菌,测试了六氢β-酸环糊精包合物抑菌活性及其稳定性。采用滤纸片法测定7种环糊精包合物的抑菌活性,采用2倍稀释法测定了六氢β-酸-2,6-二甲基-β-CD、六氢β-酸-2-甲基-β-CD和六氢β-酸-羟丙基-β-CD包合物的最低抑菌质量浓度,并考察了温度、p H、紫外线对上述3种包合物抑菌稳定性的影响。结果表明:7种环糊精包合物均有不同程度的抑菌活性,其中,六氢β-酸-2,6-二甲基-β-CD、六氢β-酸-2-甲基-β-CD和六氢β-酸-羟丙基-β-CD包合物抑菌效果最好,最低抑菌质量浓度均为8 mg/L。在p H6条件下,3种包合物的抑菌活性增强,在p H6条件下,其抑菌活性减弱;温度(20~120℃)和紫外线(辐照180min以内)对3种包合物抑菌活性无影响。
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| 关 键 词： | 六氢β-酸 环糊精包合物 抑菌活性 稳定性 生物工程 |
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