脂肪酸三乙醇胺单酯琥珀酸酯磺酸盐的制备及表面活性

以三乙醇胺、长链脂肪酸为原料,制得脂肪酸三乙醇胺单酯(FTME),再经磺化反应合成了4种脂肪酸三乙醇胺单酯琥珀酸酯磺酸盐(FTMS)两性表面活性剂,以月桂酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸为脂肪酸合成的FTMS分别命名为FTMS-1、FTMS-2、FTMS-3、FTMS-4。分别用碱性亚甲基蓝法和酸性溴酚蓝法验证了产物的离子性,并考察了FTMS结构中的烷基链长度及其不饱和度对表面张力、Krafft点、样品液粒径及粒径分布、乳化能力的影响。结果表明:产物显示出两性离子的特征,随着脂肪链碳数增加,其Krafft点升高,平均粒径逐渐增大,但脂肪链中的不饱和双键有助于Krafft点的降低和粒径的减小。FTMS-1和FTMS-4具有优异的表面活性。其中,FTMS-1的临界胶束质量浓度(CMC)为52.97 mg/L,表面张力γCMC为36.1 m N/m,其乳化能力与脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO-9)相当且优于十二烷基磺酸钠。