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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
“转基因食品检测与研究”专题征稿
作者单位:
《食品安全质量检测学报》编辑部;
摘 要:
<正>转基因食品是指利用基因工程(转基因)技术在物种基因组中嵌入(非同种)特定的外源基因的食品,包括转基因植物食品、转基因动物食品和转基因微生物食品。转基因作为一种新兴的生物技术手段,它的不成熟和不确定性,使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。鉴于此,本刊特别策划了"转基因食品检测与研究"专题,由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所李奎教授担任专题主编,围绕转基因食品成分检测、转基因食品特性研究、转基因食品研究现状等或您认为本领域有意义的问题进行论述,计划在2014年8月份出版。
关 键 词:
转基因食品
专题征稿
成分检测
微生物食品
转基因动物食品
外源基因
转基因植物
生物技术手段
中国农业科学院
兽医研究所
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