| 食品中金黄色葡萄球菌计数方法的比较研究 |
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| 引用本文： | 蔡双福,周芳梅,伍笑平. 食品中金黄色葡萄球菌计数方法的比较研究[J]. 现代食品科技, 2010, 26(12) |
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| 作者姓名： | 蔡双福 周芳梅 伍笑平 |
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| 作者单位： | 1. 广东省食品质量监督检验站,广东,广州,510308;广东省食品工业公共实验室,广东,广州,510308
2. 广东省食品工业研究所,广东,广州,510308;广东省食品工业公共实验室,广东,广州,510308 |
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| 摘 要： | 比较食品中金黄色葡萄球菌计数的两种方法,寻找再现性较好的金黄色葡萄球菌计数方法。采用Baird-Parker琼脂倾注法与涂布法,对含一定浓度的金黄色葡萄球菌标准菌液、加菌样液进行计数,通过结果分析两种方法哪一种稳定性、重复性更好。金黄色葡萄球菌计数方法,利用Baird-Parker琼脂倾注法操作简便、结果稳定、再现性好。金黄色葡萄球菌计数方法,采用Baird-Parker琼脂倾注法,更加简便,便于推广。
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| 关 键 词： | 金黄色葡萄球菌 涂布 倾注 计数 |
Comparison of the Counting Methods For Staphylococcus Aureus in Food |
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| CAI Shuang-fu,ZHOU Fang-mei,WU Xiao-ping. Comparison of the Counting Methods For Staphylococcus Aureus in Food[J]. Modern Food Science & Technology, 2010, 26(12) |
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| Authors: | CAI Shuang-fu ZHOU Fang-mei WU Xiao-ping |
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