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| 关于牛乳干物质的计算公式 | |
| 作者姓名： | 黄澧权 |
| 作者单位： | 黑龙江省乳品工业研究所 |
| 摘 要： | 由牛乳的比重度数 G(15℃/15℃)和脂肪百分含量 F,来近似计算牛乳的干物质百分含量,轻工部部标准《牛乳检验方法》介绍的公式为 T=G/4+1.2F+0.14大多数单位多年来一直沿用此式;有的生产厂发现此式需修正;也有将常数0.14稍作改动的。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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