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张大千的两张“食单”
作者姓名:武深秋
作者单位:辽宁
摘    要:张大千不仅是大画家、大书法家,而且是少有的美食家。早年他在大陆时就以美食家称。之后,无论住在国外还是定居台北,一日三餐都十分讲究。他家中时常宾客如云,很多是仰慕他家的美食盛名而前往一饱口福的。他在台北的家叫“大风堂”,因此,张大干的菜也叫“大风堂菜”,只是不营业罢了。他晚年与张群、张学良等交往甚密,

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