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| 超低温粉碎尽显优势——江阴市祝塘永欣低温设备厂王永清厂长浅谈超低温粉碎的优势 | |
| 引用本文： | 江雁.超低温粉碎尽显优势——江阴市祝塘永欣低温设备厂王永清厂长浅谈超低温粉碎的优势[J].粮油加工,2002(6). |
| 作者姓名： | 江雁 |
| 作者单位： | 本刊记者 |
| 摘 要： | 随着我国经济的发展 ,人民生活水平的提高 ,人们的饮食习惯发生了重大变化 ,对食品的需求更加精细化 ,人们呼唤更多营养 ,美味的食品 ,希望能吃出营养 ,吃出健康。由此 ,也对食品加工业提出了更高的期望 ,迫切需要更多高水平、高档次的食品加工机械。粉体加工在食品工业中占据着重要地位 ,从我们每日食用的各种面粉到生产工程化食品和功能性食品所需的各种粉料 ,都需要粉碎加工。随着现代食品工业的不断发展 ,人们对食品越来越精细化的要求 ,普通的粉碎手段由于物料在粉碎时温度上升 ,造成品质下降 ,已不能适应生产的需要 ,于是出现了超低温… |
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