| 乳品中4种常见致病菌多重PCR检测方法的建立 |
| |
| 引用本文： | 苗小草,陈万义,施春雷,张娟,余水静. 乳品中4种常见致病菌多重PCR检测方法的建立[J]. 河南工业大学学报(自然科学版), 2018, 0(1): 63-71 |
| |
| 作者姓名： | 苗小草 陈万义 施春雷 张娟 余水静 |
| |
| 作者单位： | 上海大学生命科学学院;梅里埃营养科学(中国)诺安实力可商品检验(上海)有限公司;上海交通大学农业与生物学院;江西理工大学资源与环境工程学院; |
| |
| 摘 要： | 建立同时快速检测乳品中检出率较高的沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌、克罗诺杆菌属(原阪崎肠杆菌)4种食源性致病菌的四重PCR方法。采用针对沙门氏菌omp C基因、单核细胞增生李斯特菌hly基因、金黄色葡萄球菌nuc基因、克罗诺杆菌属gyr B基因特异性引物,建立并优化多重PCR体系,检测特异性和灵敏度,并用建立的体系检测实际样品。该体系具有特异性,对混合模板中沙门氏菌模板的灵敏度达10-6 ng/μL,单核细胞增生李斯特菌、克罗诺杆菌属的灵敏度达10-3 ng/μL,金黄色葡萄球菌的灵敏度达10-2 ng/μL。可有效检出经过增菌后初始菌浓度为1 CFU/m L的4种菌。本多重PCR方法能够特异、高效、准确地检测沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌、克罗诺杆菌属4种食源性致病菌。
|
| 关 键 词： | 多重聚合酶链式反应 乳品安全 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 克罗诺杆菌属 单核细胞增生李斯特菌 |
SIMULTANEOUS DETECTION OF SAIMONELLA SPP.,STAPHYLOCOCCUS AUREUS,LISTERIA MONOCYTOGENES AND CRONOBACTER SPP. INDAIRY PRODUCTS USING MULTIPLEX PCR |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
|
