| 鲜榨油茶籽油提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 谭传波,赖琼玮,杨耀学,等.鲜榨油茶籽油提取工艺研究[J].中国油脂,2018,43(8). |
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| 作者姓名： | 谭传波 赖琼玮 杨耀学 等 |
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| 作者单位： | 湖南大三湘茶油股份有限公司 |
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| 摘 要： | 为寻求油茶籽浆液提取鲜榨油茶籽油的最佳条件,采用响应面法优化其提取条件。选择不同料液比、提取温度、提取时间为自变量,提油率为响应值,利用Box-Behnken方法进行三因素三水平的实验设计,并进行响应面分析,建立回归模型。结果表明:回归方程拟合性好,鲜榨油茶籽油提取工艺最佳条件为料液比40∶10、提取温度90℃、提取时间50 min。在最佳条件下,鲜榨油茶籽提油率为95.9%,且鲜榨油茶籽油提取工艺对鲜榨油茶籽油的酸值和过氧化值无影响。
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| 关 键 词： | 鲜榨油茶籽油 提取 油茶籽浆液 响应面分析 |
Extraction process of fresh pressed oil-tea camellia seed oil |
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| TAN Chuanbo,LAI Qiongwei,YANG Yaoxue,?etc.Extraction process of fresh pressed oil-tea camellia seed oil[J].China Oils and Fats,2018,43(8). |
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| Authors: | TAN Chuanbo LAI Qiongwei YANG Yaoxue ?etc |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | fresh pressed oil-tea camellia seed oil extraction serous fluid of oil-tea camellia seed response surface analysis |
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