| Schizochytrium sp.S31生产DHA底物流加策略及呼吸特性分析 |
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| 引用本文： | 孙佼文,丁健,贾禄强,等.Schizochytrium sp.S31生产DHA底物流加策略及呼吸特性分析[J].中国油脂,2018,43(2). |
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| 作者姓名： | 孙佼文 丁健 贾禄强 等 |
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| 作者单位： | 江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室; |
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| 摘 要： | 考虑到培养液内的碳源和氮源质量浓度及其比例关系对细胞生长以及油脂积累的特性有明显的影响,采用分批补料、间歇流加方式考察底物流加策略对Schizochytrium sp.S31生产DHA的影响,同时对发酵尾气CO_2释放与DHA含量的相关性进行分析。结果表明:通过分批培养的方式确定最佳的初始碳氮比为7∶1,此条件下最终的DHA含量达到2.66 g/L;最佳的底物流加策略为培养80 h内间歇流加酵母提取物使培养液中酵母提取物质量浓度达5 g/L,同时将葡萄糖质量浓度控制在30 g/L的恒定水平,DHA含量最终提高至16.75 g/L;分析呼吸特性发现,氮源耗尽后平均CO_2释放速率与DHA的积累量之间存在正相关性。
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| 关 键 词： | 裂殖壶菌 底物流加 DHA CO2释放速率 |
Substrate flow strategy for producing DHA by Schizochytrium sp.S31 and respiration characteristics analysis |
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| SUN Jiaowen,DING Jian,JIA Luqiang,etc.Substrate flow strategy for producing DHA by Schizochytrium sp.S31 and respiration characteristics analysis[J].China Oils and Fats,2018,43(2). |
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| Authors: | SUN Jiaowen DING Jian JIA Luqiang etc |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Schizochytrium sp S31 substrate flow DHA CO2 release rate |
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