小麦热休克蛋白的研究进展 |
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作者姓名: | 黄继红 赵祎 廖爱美 纪小国 吕行 卞科 林江涛 张相生 侯银臣 卢涛 |
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作者单位: | 河南工业大学生物工程学院;河南科谱特医药科技研究院有限公司;河南牧业经济学院;中国生物发酵产业协会 |
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摘 要: | 热休克蛋白作为机体在受到胁迫状况时而合成的一类蛋白质,在遗传学上具有高度的保守性。根据国内外近年来热休克蛋白的研究概况,对小麦中热休克蛋白家族的结构特征以及生物学特性进行综述。重点分析热休克蛋白在小麦中的主要生物学功能:分子伴侣功能、诱导机体耐受性以及维持细胞的稳定状态,并对小麦热休克蛋白在延缓机体衰老、作为生物标记物和自身免疫病上的应用前景进行了讨论。
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