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| 来信选登 | |
| 摘 要： | 尊敬的《四川烹饪》杂志社:图书市场上出现了一本署名彭进、潘胜林、景春来等人编著的《食品雕刻技艺》(四川科学技术出版社出版)。在翻阅此书后,我们感到非常气愤……该书封面赫然标识着“川菜王国书库”和“厨师课堂”等字样。就说这两句话吧,编著者是否自己把“帽子”戴得太高,硬要把这本毫无实用价值的“泡沫书”往“川菜王国书库”里挤……想必作者是为名利所累,这有如站在沙漠上吆喝着要建造“王国”一样,可悲亦可笑。再说该书居然标明是“厨师课堂”丛书,这是不是在讽刺当今厨师没文化和缺少审美观哟!不信请翻到第一页的“凤凰”图,… |
| 关 键 词： | 《四川烹饪》 杂志 读者建议 编辑工作 |
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