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| 铜绿假单胞菌对映选择性降解制备R-扁桃酸 | |
| 引用本文： | 李卫乐,曾侦,刘婷婷,李大力,闵伟红.铜绿假单胞菌对映选择性降解制备R-扁桃酸[J].化学与生物工程,2010,27(8):66-69. |
| 作者姓名： | 李卫乐 曾侦 刘婷婷 李大力 闵伟红 |
| 作者单位： | 1. 吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林,长春,130118;南京理工大学化工学院,江苏,南京,210094 2. 南京理工大学化工学院,江苏,南京,210094 3. 吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林,长春,130118 |
| 摘 要： | 以外消旋扁桃酸为唯一碳源,从土壤中筛选得到一株选择性降解S-扁桃酸的铜绿假单胞菌,可用于选择性降解S-扁桃酸制备R-扁桃酸。考察了温度、pH值、底物浓度等因素对S-扁桃酸降解的影响,并对发酵培养基成分及转化条件进行了优化。结果表明,在35℃、pH值8.0、底物浓度131.4 mmol.L-1的优化条件下,68 h发酵完成,R-扁桃酸收率为48.2%、光学纯度为99.2%。 |
| 关 键 词： | 铜绿假单胞菌 R-扁桃酸 对映选择性降解 |
Preparation of R-Mandelic Acid by Enantioselective Degradation of Racemic Mandelic Acid with Pseudomonas Aeruginosa |
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| LI Wei-le,ZENG Zhen,LIU Ting-ting,LI Da-li,MIN Wei-hong.Preparation of R-Mandelic Acid by Enantioselective Degradation of Racemic Mandelic Acid with Pseudomonas Aeruginosa[J].Chemistry & Bioengineering,2010,27(8):66-69. | |
| Authors: | LI Wei-le ZENG Zhen LIU Ting-ting LI Da-li MIN Wei-hong |
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