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| 食苑花絮 | |
| 摘 要： | 美国研制成功一种奇特食品——人造塑料鸡蛋.这种人造鸡蛋的大小、外形和色泽几乎同普通鸡蛋一样.它的外壳用一种无毒的塑料制成,比普通鸡蛋壳薄,但有弹性,不易破碎,因此运输过程中的破损率极低.人造鸡蛋的蛋白和蛋黄是用玉米面、牛奶,维生素(主要是维生素B_1、B_2和维生素A)及人体所需的矿物质混合制成.它没有普通鸡蛋所含的胆固醇,因此适宜老年人和心血管病人食用.它所含的热量同普通鸡蛋差不多,三个鸡蛋含热量约70千卡. |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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