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| 近红外光谱法测定高粱原花青素含量 | |
| 引用本文： | 黄朝晖,陆平,杨楠,孟宪军,任贵兴. 近红外光谱法测定高粱原花青素含量[J]. 食品科技, 2008, 0(10) |
| 作者姓名： | 黄朝晖 陆平 杨楠 孟宪军 任贵兴 |
| 作者单位： | 1. 沈阳农业大学食品学院,沈阳,110061;中国农业科学院作物科学研究所,北京,100081 2. 中国农业科学院作物科学研究所,北京,100081 3. 沈阳农业大学食品学院,沈阳,110061 |
| 基金项目： | 中国农业科学院科研基金 |
| 摘 要： | 利用近红外漫反射光谱技术,采用偏最小二乘法(PLS)探讨用近红外技术快速筛选高含量原花青素高粱的可行性.结果,内部交叉验证决定系数fR2)为0.8657,标准差(RMSECV)为0.277;外部验证决定系数(R2)为0.8919,标准差(RMSEP)为0.312.结果表明,用PLS建立的近红外模型能准确地筛选出高原花青素含量的高粱品种,为高粱的育种工作者提供了一种快速非破坏的筛选手段. |
| 关 键 词： | 近红外漫反射光谱 原花青素 高粱 |
Determination of procyanidin content in sorghum using near-infrared reflectance spectroscopy(NIRS) |
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| HUANG Zhao-hui,LU Ping,YANG Nan,MENG Xian-jun,REN Gui-xing. Determination of procyanidin content in sorghum using near-infrared reflectance spectroscopy(NIRS)[J]. Food Science and Technology, 2008, 0(10) | |
| Authors: | HUANG Zhao-hui LU Ping YANG Nan MENG Xian-jun REN Gui-xing |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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