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影响韧性饼干断裂现象的因素
引用本文:王敏.影响韧性饼干断裂现象的因素[J].农牧与食品机械,2002(2):43-44.
作者姓名:王敏
摘    要:分析了韧性饼干断裂现象的原因,讨论了实际生产中需要控制的工艺过程和参数。

关 键 词:韧性饼干  断裂现象  控制  配方  调粉
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