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| 高效液相色谱-蒸发光散射检测器分析配方乳粉中的低聚果糖 | |
| 引用本文： | 朱炜,那斯琴高娃,徐向峰,常建军,李梅.高效液相色谱-蒸发光散射检测器分析配方乳粉中的低聚果糖[J].中国食品工业,2010(5):62-63. |
| 作者姓名： | 朱炜 那斯琴高娃 徐向峰 常建军 李梅 |
| 作者单位： | 内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司分析中心; |
| 摘 要： | 建立了高效液相色谱-蒸发光散射检测器检测配方乳粉中低聚果糖的方法,采用水和乙腈二元梯度淋洗,在28min内梯度洗脱,低聚果糖(蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖)分离效果好,蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖的平均回收率分别为84.4%、74.3%、69.5%,方法简便快速,结果准确可靠,可以用于配方乳粉中低聚果糖的检测。 |
| 关 键 词： | 低聚果糖 高效液相色谱 蒸发光散射检测器 配方乳粉 |
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